Filosofie

first mexican food

Alleen verse A-kwaliteitsproducten

Corny Bakers heeft er bewust voor gekozen om alleen A-kwaliteitsproducten te leveren. Wij weten dat onze producten wellicht niet altijd de goedkoopste zijn maar qua smaak en bereiding vele voordelen bieden.

Een voorbeeld: Corny Bakers weet bijvoorbeeld heel goed dat je zwarte bonen bijzonder goedkoop kunt inkopen. Deze bonen zijn dan 3 of 4 jaar oud en kosten inderdaad een stuk minder dan bonen uit de oogst van het voorgaande jaar. Maar daar kleven een groot aantal nadelen aan:

  • De oudere bonen dienen veel langer geweekt te worden, voordat deze gebruikt kunnen worden.
  • De bereiding kost veel meer tijd, 5 á 6 uur, i.p.v. de normale 2 uur.
  • In veel gevallen heb je daarna geen zachte boon, maar vaak een soort van puree.
  • Geen optimale smaakbeleving.

Kortom, u maakt forse extra bereidingskosten én heeft na afloop een minder gerecht.

Hetzelfde geldt ook voor de Jalapeño pepers. Zijn deze te oud, dan zullen deze op een pizza veranderen in een snottige substantie.

Om deze redenen verkoopt Corny Bakers alleen A-kwaliteitsproducten, tegen de best mogelijke prijs/kwaliteitverhouding.

Zo heeft u de garantie dat elk gerecht smaakt zoals u het bedoelt.